2013年9月7日 星期六

泰山靈芝孢子粉營養價值

靈芝孢子粉簡介



東岳泰山、五嶽之首、總面積
426
平方公里
,
海拔
1545

,
泰山雄偉壯麗的自然風光


悠久燦爛的歷史文化融為一體
,
自古被尊為

天下第一山



華夏神山


1987
年被聯合國教
科文組織列入

世界自然與文化遺產

。泰山是中華民族精神

的象徵。泰山以其得天獨厚的
自然與生態環境優勢,
物產豐厚,
是利用泰山獨特自然環境,
與山東農業大學知名靈芝專業
教授每年開發出數百噸優良品種泰山赤靈

芝,加工生產基地
3
萬平方米。泰山靈芝孢子粉
質量認證。





泰山赤靈芝
2001

11
月根據國家質量監督檢驗、檢疫總局公佈的
[
無公害農產品標誌
管理

規定
]
經審核,靈芝符合要求,准許使用無公害產品標誌,泰山牌靈芝茶產品
2001

6
月份,中華人民共和國衛生部批准為保健品,國內科技院校知名靈芝專家

擔任高級技術
顧問和生產總監,從生物科技卒取破壁
靈芝孢子粉
到製粒包裝都是先進生產設備技術。

靈芝孢子粉保健功能



靈芝具有

主養命

以應天,無毒,多服、久服不傷人



欲輕身益氣,不老延年者


功能,
服用靈芝孢子粉可達到提高機體免疫力,強身健體、延緩衰老的目的。靈芝孢子粉用


保健時要小量、長期服用,會達到意想不到的預防疾病、強身健體的效果。
靈芝孢子粉
是食無污染綠色食品,長期服用還是有調節功能的保健品。

靈芝的營養成分

1
、靈芝中的蛋白質與氨基酸



芝是氨基酸的

貯存庫

,含有賴氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、甘氨酸、異亮氨酸、
絲氨酸、蘇氨酸、精氨酸、天冬氨酸、組氨酸、蛋氨酸等,佔靈芝的

10%
以上。在總的氨
基酸中游離態氨基
30%

35%

人體必需的氨基酸佔總氨基酸
30%

40%

其餘的則和多醣
結合形成糖膚鏈,也就是所謂的複合蛋白

質。
靈芝中的氨基酸有種類多、含量高、
活性高、
易被人體吸收的特點,
其中活性高主要是複合蛋白質起著重要的作用,
它和靈芝多醣協同作
用具有強烈的抗腫瘤活

性。如果將蛋白質和多醣分開來分別使用,各自的藥理活性就會明
顯地下降。
靈芝氨基酸是人體蛋白質的原材料物質,
人體內起催化作用的各種酶,
調節代謝
的激素,
起免疫作用的抗體等都是由氨基酸組成的具有獨特生理活性的蛋白質,
人體內蛋白
質要小斷地代謝史新,靈芝能補充人體內氨基酸種類和用量的不足。

2
、靈芝多醣

靈芝多醣是靈芝中最有效的成分之一,目前已分離到的有
200
種,其中大部分為:
α
一葡聚
糖,少數為
β
一葡聚醣。多醣​​鏈由三股單醣鏈構成,是一種螺旋狀立體構

形物,立體構形
和脫氧核糖核酸
DNA
相似,其分子量有數百萬到數十萬,大多不溶於高濃度酒精,在熱水
中溶解。靈芝多醣除含有大量的異多醣即葡萄糖外,還含

有少量的阿拉伯糖、木糖、岩藻
糖、鼠李糖、半乳糖等單醣。靈芝多醣多存在於靈芝細胞內壁。

靈芝多醣具有廣泛的藥理活性,具有免疫​​調節作用,能抗衰老、抗血栓、抗血凝、抗病毒和
降血栓的作用,
還能提高機體免疫力,提高機體耐缺氧能力,
提高肝臟、骨髓和血液合成脫
氧核糖核酸、
RNA
和蛋白質的能力,能夠消除自由基,抑制腫瘤,並有抗輻射的能力。

3
、靈芝酸



芝酸是一種三萜類物質,靈芝的主要成分之一,目前在各種靈芝中已分離到的靈芝酸已
營養醫師王興國飲食營養科普講座

營養食療食補健康飲食減肥保健


100
多種,如靈芝酸
A

B

C

D

E

F

G

I
等。靈芝酸在不同

種靈芝或同一種不同
生長階段的子實體中,
含量是不同的,
苦味程度也有不同,
一般味苦的靈芝其靈芝酸含量較
高,靈芝酸含量是隨著其成熟度的提高而遞增,且集

中在子實體的外周。靈芝酸具有強烈
的藥理活性,具有止痛、鎮靜、抑制組織胺釋放、解毒、保肝、毒殺腫瘤細胞等功效。

4
、靈芝中的維生素






芝中含有多種維生素,其中有維生素
C

B1

B2

B6

B12
以及維生素
D2
的前身物質
麥角甾醇,它們都是人體小可缺少的營養物質。其中:維生素
D2


防治佝僂病,維生素
D2
缺乏能引起礦物質代謝障礙導致骨骼中鈣沉積不足;維生素
B12
有抗惡性貧血。在生物
體內起到輔酶作用;維生素
C
能清除體內氧的自由

基,缺乏時能引起牙齒出血。靈芝能補
充多種維生素,促進人體代謝平衡。

5
、腺苷

腺苷是一種活性很強的物質,
也是靈芝的主要成分之一,
它由核酸和嘌呤組成,
靈芝含有多
種腺苷衍生物,
具有較強的藥理活性,能降低血液黏度,
抑制體內血小板聚集,提高血紅蛋
白,磷酸苷油的含量,提高血液對心腦供氧能力和加速血液微循環。

6
、其他有效成分

赤芝抱子內酯:
有降低膽固醇作用;
赤芝抱子酸:
有降低轉氨酶作用;
赤芝鹼甲和赤芝鹼乙:
有抗炎症作用;腺嘌呤核苷:有鎮靜和抗缺氧作用;尿嘧啶和尿嘧啶核

苷:降低實驗性肌
強直症小鼠的血清醛宿酶;油酸:抑制
48/80


2318
化合物引起的肥大細胞釋放組織胺,
有膜穩定作用;
靈芝總鹼:
明顯增大麻醉犬冠狀動脈的血流量,
降低冠脈阻力及心肌耗氧量,
提高心肌對氧的利用率,

改善缺血心電圖變化;靈芝纖維素:降低膽固醇,預防動脈粥樣
硬化,便秘,糖尿病,高血壓及腦血栓等各種疾病。

靈芝不同部位的稱呼



我們常聽說靈芝菌絲體、子實體、孢子這些名稱,但它們都是哪個部位,您可能不太了
解吧
?
讓我來告訴您,
深入到樹木或培養基中的白色菌絲稱為菌絲體,
它能吸收

並分泌多種
酶,分解各種有機物,獲得營養,供靈芝生長發育;地上的部分稱為子實體,就是我們常說
的靈芝,子實體一般經過
30~60
天的發育就成熟了;成熟

後的靈芝子實體由菌肉下面至腹
面的菌管中噴射孢子,孢子很小,每一克孢子約有
4

~5
億個孢子。

靈芝從孢子萌發開始,經過單核的初級階段、
雙核的次級菌絲和三級菌絲,
形成子實體,產
生新一代的擔子和擔孢子的過程就是靈芝的生活史。現將其分為
6
個階段簡述。

分佈在靈芝菌管壁上的擔子將成熟擔孢子彈射出去。

擔孢子萌發產生芽管
1
至多條,
每條芽管內含有多個細胞核;
後來產生橫隔,
每個細胞內只
保留一個核,形成初級菌絲。

兩條異質的初級菌絲相融合、完成質配,形成次級菌絲。

次級菌絲在基質內生長,形成菌絲體。

菌絲體出現分化,形成子實體原基,由原基發育成子實體。

子實體的子實層上的擔子內進行核配、減數分裂,最後產生四個擔孢子

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